Intervista a Gianpaolo Cono, il primo artista Amico Vera della Pizza Napoletana

La pizza e' sinonimo di allegria?

Intervista a Gianpaolo Cono, il primo artista "Amico della Vera Pizza Napoletana"

È il primo artista che entra a far parte del nostro Club degli Amici della Pizza Napoletana e adesione non poteva mai essere più immediata e necessaria. Gianpaolo Cono, artista e designer di calzature, nutre da sempre una grande passione per la pizza napoletana, un interesse e un hobby che, forse, diventerà un impegno professionale nel prossimo futuro. Cono è al lavoro per proporre un logo per il merchandising della nostra community e abbiamo pensato di farvelo conoscere, con una breve intervista. 

Gianpaolo, cosa pensi del progetto del Club degli Amici Vera della Pizza Napoletana?

È un'iniziativa bellissima. Sono spesso all'estero per mostre e appena la gente sente che sono napoletano, mi chiede se so fare la pizza e se sono capace di prepararla. Un progetto che avvicini le persone ancora di più al mondo della pizza non può non essere salutato con favore.

Hai, quindi, imparato a preparare la pizza?

Assolutamente si. Ringrazio innanzitutto Gustavo DeLeo di una bella pizzeria a Cattolica. Il mio maestro è stato Salvatore Santucci (il titolare della pizzeria Totò Sapori di Quarto). Ha fatto di me un vero pizzaiolo. Ho un progetto e un sogno: aprire quanto prima una pizzeria con la mia compagna.

La tua specialità?

La pizza marinara preparata con pomodori datterini, origano selvatico e olio d'oliva leggermente fruttato. E in tavola necessariamente ci deve essere un buon piedirosso dei Campi Flegrei.

Come è nata la tua passione per la pizza napoletana?

Secondo me il connubio arte e cucina è interessantissimo ed è un qualcosa che è sempre esistito e che andrebbe valorizzato sempre più. In Francia, ho notato, c'è maggiore attenzione.

Secondo te qual è il segreto della pizza napoletana, del suo successo in tutto il mondo?

Credo che, oltre la qualità innegabile e il gusto unico, il successo della pizza sia legato anche a un fattore sociale. Quando inviti una persona a mangiare la pizza, ti fai un amico. Ti siedi a tavola arrabbiato, e all'improvviso i problemi scompaiono. Insomma la pizza è sinonimo di allegria.


lundi 14 janvier 2013

Fournisseurs AVPN


Olitalia
Cirio
Pasini
Spigadoro
Ferrara Forni
Esmach
Molino Quaglia
Molino Piantoni
Gargiulo
Molini Bongiovanni
Minas Forno
Hot Dry Delivery
San Benedetto
MP Forni
Caputo
Palmieri
Effeuno
Euroiovine
MIRA SUD
Di Vicino Forni
ITS
Fritturista - Oleificio Zucchi
Molino Naldoni
Ciao Pomodoro
Scugnizzonapoletano
Manna Forni
Mecnosud
Solania
Vitella
MAM Forni
Molini Fagioli
Molino Iaquone
Acunto Ovens
Marra Forni
Jungle Juice
GLDM Food Concept
Castello di Solfagnano
VTKFUL
Forno Santo
Inpact
Denti Flours
Rossogargano
Ponticorvo
Resto Italia
La Valle
Sunmix
Polselli
Italforni
Rega - Strianese
Frießinger Mühle
Zanolli
Pagnossin
Farinera Coromina
Grassi
Perteghella
Gi.Metal
Sokan
Cediform
SudForni
Del Prete Legnami
Dallagiovanna
Cosma
Robo - D'Amico
Valoriani
Napoli Caffè
Authentico
KBirr
Latteria Sorrentina
Goeldlin Collection
Agugiaro - 5 Stagioni
Matese Funghi
La Fiammante
Izzo Forni
Ooni
Flo.it - Woody Briketts
Marana Forni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lundi - Vendredi 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2024 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tous les droits sont réservés
Siège Social: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Siège d'organisation et école de formation: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Politique des données personnelles - Politique des cookies
Site protégé par reCAPTCHA: - Termes